今天去HEAT解决现场问题,赶上了内部试营业。于是很幸运的和Allan、李曼、晶博、老袁坐在一起吃到了HEAT的第一顿饭,我点的飘香腊味饭味道不错卖相也好,缺憾就是速度慢了点,二十多分钟才吃上,老袁的牛排饭就别提了......和主厨分析了原因,出在管理上,有空间调整的。不过餐厅的菜好是硬道理,定位和宣传也很关键,如何让客人知道HEAT三层是餐厅是现在亟待解决的问题了。巩义总统套房的方案二草也出来了,明天要赶快分下去做图了。

|
|
||||||||||
|
||||||||||
|
|
|
||||||||||
|
||||||||||
|
| 网志分类 | ||||||
|
||||||
| 最新评论 | ||||||
|
|
||||||
| 站内搜索 | ||||||
|
|
||||||
| 友情链接 | ||||||
|
||||||
|